08日 2月 2017
コンビニ店を中心に大量の恵方巻が廃棄されていることが話題になっている。 国連でも世界の食品ロスの解決が課題であり、日本でも農水省を中心に食品リサイクルの普及に力を入れている。 一方世界では、この問題を解決するためにアプリが活用されはじめ、多くの食品ロスを減らし、あまった食料で社会的な弱者を救済する事業が始まっている。
16日 3月 2016
イタリアでスーパーマーケットで廃棄される食品をチャリティに寄付することを奨励する法律が誕生する。 これは２月にフランスが決定したスーパーマーケットに売れ残りの食品を廃棄したり、腐敗させたりすることを禁じた法律に次いでＥＵ２例目となる。...
