本年度11回目を迎える足利そばまつりが平成27年10月24日、25日の2日間、足利市とうこうコミュニティセンター（栃木県足利市伊勢町３丁目７−５）で開催される。
足利そば祭りは平成17年に第1回を開催。足利そば祭り実行員会・足利市商工振興課が中心となり毎年市内・近郊の蕎麦屋が10店舗出店し、1万人を超すフードイベントに成長した。今年の足利そば祭り2015では、蕎麦屋・スタッフの移動および会場で使用されるガスの消費によって排出されるCO2すべてをオフセットする。
クレジットには栃木県宇都宮市の篠井山林間伐促進プロジェクト（東武鉄道）による森林吸収系J-VERを使用。カーボン・オフセットによる環境貢献だけでなく、自然環境保護や林業の再生など、地元密着のイベントとして貢献をしていきたいとしている。
足利そば祭りは当日券1枚500円を前売券2枚900円で販売をしており、それを購入することでそばの味を楽しめる。
詳細は下記ページよりご確認ください。
「第11回足利そば祭り」を開催します！
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