優れた高知県産木材を展示即売する「木材まつり」が、２４日、高知県高知市で開かれた。

「木材まつり」は、高知県産木材のＰＲと業界の振興を図ろうと、高知県木材協会が開いているもので、ことし４８回目になる。

高知市仁井田の貯木場には、約３０事業所からスギやヒノキを中心に約１３００立方メートルの木材が出品されていて、製材業者などが次々と競り落としていた。

食べられるはずなのに捨てられてしまう食品を減らす「フードロス削減」の動きが広がっている。東京都内3カ所で週に3～4回、夜にだけオープンする「夜のパン屋さん」では、パン店から売れ残りそうなパンを買い集めて再販している。発案したのは料理研究家の枝元なほみさん。店は、世界の食糧問題を考える日として定められた「世界食糧デー」の10月16日に2周年を迎えた。11月には札幌に新店舗を開く予定。焼かないパン店の人気の秘密を枝元さんに聞いた。

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