政府が全国100カ所以上を指定する「脱炭素先行地域」の一次締め切りを21日に控え、北海道の自治体が準備を急いでいる。今春にも選ばれる最大20~30の自治体に入れば、政府から交付金による支援を受ける。バイオガスや風力、水素などの活用で先行してきた地域は熱が入る。
コロナ禍でのカレー屋ならではの悩みから生まれた画期的なビールに注目が集まっている。和風出汁カレーで人気の「ジパングカリーカフェ 」を運営する株式会社ジパングフードリレーションズは、食べられるのに廃棄されていく炊飯米をアップサイクルさせた『箔米ビール-白金-』を開発。FC店の炊飯廃棄米を本部が買い取りビールに変え、 店舗でビールを楽しむことができる循環システムでフードロス問題の解決に貢献する。『箔米ビール-白金-」は現在、応援購入サイト「makuake」にて販売中だ。
本日のニュースは以下です。
「脱炭素地域」入りたい石狩、企業間で再エネ循環 鹿追、バイオガス発電
となりのSDGs廃棄食材 無駄にしない 学生ら循環型経済に挑戦
プラ使用量を90%削減した“密封できる紙トレー” DNPなどが開発を開始
炊飯廃棄米がビールに生まれ変わる 食品ロスに悩むカレー屋店主が開発したアップサイクルとは?
西オーストラリアで激しい山火事 記録的な気温上昇
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